新闻中心
你的位置:开云app官网下载kaiyun登录入口安卓(大陆)官方网站 网页版登录入口/手机版 > 新闻中心 > 开云app官网下载入口4. 加入南乳:加入8块南乳-开云app官网下载kaiyun登录入口安卓(大陆)官方网站 网页版登录入口/手机版
开云app官网下载入口4. 加入南乳:加入8块南乳-开云app官网下载kaiyun登录入口安卓(大陆)官方网站 网页版登录入口/手机版
发布日期:2025-07-31 06:55    点击次数:151

亲爱的一又友们开云app官网下载入口,大家好!今天,我要和大家共享一王人充满家的滋味的菜肴——花生焖猪蹄。这谈菜不仅养分丰富,而况口感鲜好意思,是冬季里和缓身心的绝佳遴荐。接下来,我将用亲切、和缓的口吻,详备地为大家锻真金不怕火这谈菜的制作经过。

一、准备材料

在运行烹调之前,咱们需要准备以下材料:

• 猪蹄 2只(约1000克)

• 花生 100克

• 黄豆 100克

• 冰糖 适量

• 姜 3片

• 葱 2根

• 料酒 2汤匙

张开剩余80%

• 生抽 2汤匙

• 老抽 2汤匙

• 蚝油 1汤匙

• 八角 2颗

• 干辣椒 适量(凭证个东谈主口味换取)

• 啤酒 1罐(约500毫升)

• 滚水 适量

• 盐 适量(凭证个东谈主口味换取)

二、材料贬责

1. 花生和黄豆的浸泡:将花生和黄豆提前浸泡4小时以上,这么不错使它们更容易煮熟,口感更佳。

2. 猪蹄的贬责:将猪蹄清洗干净,剁成小块。然后放入锅中,加入冷水,放入姜片、葱段和料酒,大火烧开后撇去浮沫,焯水5分钟,捞出猪蹄,用净水冲洗干净,沥干水分备用。

三、烹调经过

1. 炒糖色:在锅中倒入适量的油,油热后放入适量的冰糖,小火徐徐炒至冰糖融解,酿成红棕色的糖色。

2. 炒猪蹄:将猪蹄倒入锅中,翻炒均匀,使猪蹄名义均匀上色。

3. 加入姜片:放入姜片,持续翻炒顷然,让姜的香味充分开释。

4. 加入南乳:加入8块南乳,翻炒均匀,使猪蹄经受南乳的香味。

5. 加入八角和干辣椒:放入八角和干辣椒,持续翻炒,增多菜肴的香气和辣味。

6. 倒入酱汁:倒入调好的酱汁(生抽2汤匙、老抽2汤匙、蚝油1汤匙),翻炒均匀,使猪蹄名义均匀裹上酱汁。

7. 加入花生和黄豆:将浸泡好的花生和黄豆倒入锅中,翻炒均匀。

8. 转入砂锅:将全部材料倒入砂锅中,加入一罐啤酒和适量的滚水,水量要没过食材。

9. 炖煮:大火烧开后转小火,盖上锅盖,慢炖2小时。本领不错顺应搅动,顾惜粘锅。要是水干了,不错适量加入滚水。

10. 调味:凭证个东谈主口味加入适量的盐,持续炖煮10分钟,让滋味愈加入味。

11. 出锅:炖至猪蹄软烂,汤汁浓稠时,撒上葱花,即可出锅。

四、小贴士

• 猪蹄的遴荐:遴荐清新的猪蹄,肉质愈加鲜好意思。

• 焯水的紧要性:焯水不错去除猪蹄的腥味,使炖出来的猪蹄愈加鲜好意思。

• 火候的适度:炖煮时要适度好火候,先用大火煮开,再转小火慢炖,这么不错使猪蹄愈加软烂。

• 啤酒的加入:啤酒不错使猪蹄愈加鲜好意思,同期去除腥味,是这谈菜的点睛之笔。

花生焖猪蹄是一王人色香味俱全的家常菜,它不仅养分丰富,而况作念法肤浅,额外适住持庭制作。在爽朗的冬日里,为家东谈主炖上一锅热腾腾的花生焖猪蹄,不仅约略和缓肉体,更能和缓东谈主心。但愿大家约略心爱这谈菜,也但愿大家约略尝试制作,享受烹调的乐趣。

临了,祝贺大家在烹调的谈路上越走越远开云app官网下载入口,作念出更多厚味好菜,让糊口充满更多的好意思好和温馨。谢谢大家的阅读,咱们下次相遇!

发布于:河南省